Hojaldre de espinacas, bacon y queso

05/04/2016 // 7 Comments

¡Ay estas masas de hojaldre! ¡Son demonio y ángel a la vez! No son muy buenas para la salud (Sobre todo si son de hojaldre por el exceso de matequilla) pero te pueden ayudar a sacar un plato de la... Continue reading →

Cómo hacer harina de quinoa en casa

22/03/2016 // 11 Comments

La quinoa es un grano, aunque técnicamente es la semilla de una hierba. Su forma de cocción es muy parecida a la del arroz, y es muy versátil: bien la puedes usar como “un falso carbo” para acompañar una chuleta,... Continue reading →

Pan de banana y manzana con harina de quinoa – sin gluten

15/03/2016 // 13 Comments

Luego de meses de silencio, hemos vuelto y quería hacerlo a lo grande, tomando riesgos. Así que he elegido probar ingredientes que no conocía como la Tapioca, o dar un paso adelante y usar por primera vez, harina de quinoa,... Continue reading →

9 Recetas para morir de gusto en otoño

27/10/2015 // 6 Comments

Llega halloween, y los blogs se petan de disfraces, calabazas decoradas y trucos o tratos. Yo creo que el amor, como el susto, entra por el estómago: ¿O no me van a decir que cuando están viendo una peli de... Continue reading →

10 herramientas básicas en cocina – Cocina ilustrada

13/10/2015 // 4 Comments

Por fin llega Cocina Ilustrada, un proyecto que hemos trabajado a dos manos Patri Dubré y yo, especialmente dedicado a todos los que aman la cocina o (quisieran amarla) y están aprendiendo como nosotras. Nuestra idea es mostrar lo que muchos... Continue reading →

Simpletybs

desde una altura de 1,50 metros

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